빠르고 정확한 재배 채식 food 의 단백질 분석기 rapid MAX N exceed

2024.01.15

AN-Fast-and-automated-N-protein-analysis-of-plant-based-protein-food-EN.pdf(1.56MB) 채식 위주의 시장은 점점 늘어나는 추세이고 2030년에는 지금의 시장규모의 두배에 달한다는 연구 결과가 있습니다. 이에 따라 재배 농가에서 심는 여러 종류의 식품의 영양 분석, 특히 단백질 분석이 중요한 factor입니다. 뿐만 아니라 GMP, 21 CFR part 11 인가를 획득한 장비로의 분석은 인류가 안심하고 먹고 마실 수 있는 매우 중요한 factor 입니다. 독일 elementar 사의 rapid MAX N exceed 단백질 분석기는 이러한 요소를 갖춘 장비이며, 정확하고 정밀한 Dumas 방식으로의 빠른 결과를 LIMS 에도 적용할 수 있는 단백질 분석의 최적화된 model 입니다. 대두, 완두콩, 쌀등 고체 형태, 오트밀 같은 액체 형태, 각종 치즈 등의 슬러리 형태등 다양한 형태의 음식 sample을 측정할 수 있습니다. 자세한 내용은 저희 회사로 연락을 주시면 보다 상세한 내용을 알려 드리겠습니다. e-mail : info@ea-korea.com, tel : 031-790-1308